Filé de Peixe no Forno: Receita Fácil, Saborosa e Saudável

O filé de peixe no forno é uma opção prática, leve e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Com preparo simples e versátil, esse prato pode ser adaptado com diferentes temperos e acompanhamentos, tornando-se uma excelente escolha para o dia a dia ou ocasiões especiais.

Benefícios do Filé de Peixe no Forno

• ✔ Rico em nutrientes: Fonte de proteínas, ômega-3 e vitaminas essenciais.

• ✔ Baixo teor de gordura: Ideal para dietas equilibradas.

• ✔ Preparo rápido: Prático para dias corridos.

• ✔ Variedade de sabores: Combina com diversos temperos e molhos.

Ingredientes (4 porções)

• 4 filés de peixe (tilápia, pescada, salmão ou merluza)

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)

• Ervas frescas (salsinha, coentro ou manjericão)

• Rodelas de limão, tomate e cebola (para decorar)

Modo de Preparo (Passo a Passo)

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200°C.
2️⃣ Tempere os filés: Em uma tigela, misture o azeite, suco de limão, alho, sal, pimenta e páprica. Passe nos filés, cobrindo todos os lados.
3️⃣ Monte na assadeira: Forre uma assadeira com papel-manteiga e disponha os filés. Decore com rodelas de limão, tomate e cebola.
4️⃣ Asse por 20-25 minutos (ou até o peixe ficar firme e soltar líquidos claros).
5️⃣ Finalize com ervas frescas e sirva quente.

Dicas para um Resultado Perfeito

• 🔹 Não exagere no tempo de forno para evitar que o peixe resseque.

• 🔹 Use um termômetro de alimentos (o ideal é que atinja 63°C internamente).

• 🔹 Para um toque crocante, polvilhe farinha de rosca ou amêndoas laminadas antes de assar.

Acompanhamentos Sugeridos

• 🥔 Purê de batata-doce

• 🍚 Arroz integral com legumes

• 🥗 Salada verde com vinagrete de limão

• 🥦 Legumes assados (abobrinha, cenoura e brócolis)

Variações Criativas

• 🌿 Ao molho de mostarda e mel: Misture 1 colher de mostarda e 1 de mel para um toque agridoce.

• 🍋 Com crosta de ervas: Cubra com uma mistura de pão ralado, alho e salsa.

• 🍅 À provençal: Adicione tomate cereja, azeitonas e manjericão.

Conclusão

Esta receita de filé de peixe no forno é fácil, saudável e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e adapte com seus ingredientes favoritos!

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