4 Massas Fit para Pizza Leve, Saudável e Saborosa

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Se você ama pizza, mas não quer abrir mão da leveza e saúde, experimente essas 4 receitas de massas fit, com versões integrais, sem glúten, práticas na frigideira e até minipizzas para variar os recheios. Escolha a que mais combina com seu estilo e aproveite!

1. Massa Integral Leve e Crocante para Pizza Fit

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1 colher (chá) de fermento biológico seco

• 1/2 xícara de água morna

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Ative o fermento misturando-o com a água morna. Aguarde 5 minutos.

2. Adicione a farinha, azeite e sal. Misture até formar uma massa.

3. Sove por 5 minutos até a massa ficar lisa e elástica.

4. Cubra e deixe descansar por 30 minutos em local abafado.

5. Abra a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos para pré-assar.

6. Acrescente o recheio fit de sua escolha e asse por mais 15 minutos ou até dourar.

2. Pizza de Aveia na Frigideira (Rápida e Prática)

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de iogurte natural ou leite vegetal

• Sal e temperos a gosto (orégano, manjericão, etc.)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa cremosa.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, formando um disco de aproximadamente 15 cm.

3. Cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos, até dourar.

4. Vire a massa, adicione o recheio, tampe e cozinhe até o queijo derreter.

5. Sirva ainda quente.

3. Massa Sem Glúten com Polvilho e Farinha de Arroz

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce

• 1/2 xícara de farinha de arroz

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1/2 xícara de água morna

• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o polvilho, farinha de arroz, fermento e sal.

2. Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, até obter uma massa macia e moldável.

3. Abra a massa em uma forma de pizza untada.

4. Pré-asse no forno a 200 °C por 10 minutos.

5. Recheie com ingredientes leves como frango, legumes ou queijo magro.

6. Asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar.

4. Minipizzas com Massa Integral (Perfeita para Variar Recheios)

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• 3/4 de xícara de água morna

• 1 colher (chá) de azeite
  

• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a água morna com o fermento e aguarde 5 minutos.

2. Em uma tigela, combine os ingredientes secos, depois adicione o azeite e a mistura com fermento.

3. Sove bem até formar uma massa uniforme e macia.

4. Deixe descansar por 40 minutos em local fechado.

5. Divida a massa em pequenas porções, abra discos de cerca de 10 cm.

6. Pré-asse os discos por 8 minutos em forno pré-aquecido a 200 °C.

7. Acrescente os recheios de sua preferência (como peito de peru, legumes, queijo light) e asse por mais 7 a 10 minutos.

8. Sirva com salada verde para uma refeição completa e equilibrada.